Sipsejä lehtikaalista

Laita uuni lämpiämään 150-asteiseksi.

Huuhtele lehtikaalin lehdet siivilässä.

Erityisesti kaupasta ostetut lehtikaalit tulee huuhdella hyvin. Ravista lehdistä suurimmat vedet pois lavuaarin päällä.

Revi sormilla lehtikaalin lehdestä syötävän kokoisia paloja uunipellille leivinpaperin päälle.

Jäljelle jää kova ruotiosa, sitä ei nyt käytetä.

Valuta lehtikaalin palojen päälle öljyä ja ripottele hieman suolaa.

Sekoita kaaleja pellillä niin että öljy leviää.

Kun uuni on lämmin, laita pelti uuniin keskitasolle.

10 minuutin kuluttua ota pelti uunista ja kääntele kaaleja varovasti lastalla.

Laita pelti takaisin uuniin ja paista vielä n. 10 minuuttia.

Tarkkaile sipsejä paistamisen loppuaikana, ne kärähtävät helposti!

Lehtikaalisipsit ovat valmiita, kun ne ovat kokonaan rapeita ja rouskahtavia.

Kaada valmiit sipsit kulhoon ja syö kun ne ovat hieman jäähtyneet.