Pienet raparperipiiraat

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Huuhtele ja kuutioi raparperi.

Ohutkuorista raparperia ei tarvitse kuoria.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.

Vatkaa joukkoon muna. Lisää kaurahiutaleet, leivinjauhe ja vehnäjauhot.

Sekoita taikina tasaiseksi.

Taputtele taikina voideltuihin tartaletti- tai muffinivuokiin.

Sekoita rahka, tuorejuusto, kananmuna ja sokeri keskenään.

Jaa seos pohjien päälle.

Lusikoi raparperipalat täytteen päälle.

Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Paistoaika vaihtelee sen mukaan, teetkö piiraat tartalettirenkaissa vai muffinivuoissa. Anna jäähtyä ennen irrotusta.