Leipurit vauhdissa

Harjoitellaan leipomistaitoja!

Leivonta on hauskaa ja luovaa puuhaa. Jauhot pölisevät ja herkulliset tuoksut leijailevat keittiöstä koko taloon. Leipomisen taito kulkee mukanasi koko elämäsi ajan. Näissä tehtävissä aloitat harjoittelun. Ei haittaa, vaikka et olisikaan aikaisemmin leiponut. Tehtäviä tekemällä pääset perustaidoissa hyvään alkuun. Tulet huomaamaan, että niilläkin pärjää pitkälle!

TOP-tehtävät:

  • Oma leipomus (avoin tehtävä)

    Oma leipomus (avoin tehtävä)

    Jauhoja, hiivaa, margariinia, kananmunia, sokeria… niistä voi syntyä vaikka mitä. Leipominen on luovaa ja hauskaa puuhaa, sitä voi tehdä yksin ja yhdessä. Kotona leijailee herkullinen tuoksu ja kaveritkin tykkäävät. Kun leipoo itse, tietää, mistä raaka-aineista tuotteet on tehty ja voi ihan itse vaikuttaa...

  • Lämmintä leipää

    Lämmintä leipää

    Tässä tehtävässä harjoittelet leivän leipomista ja valmistat herkullista ohraleipää. Kotona leivotaan nykyisin paljon harvemmin kuin ennen. Leivän leipominen on kuitenkin yllättävän helppoa ja mukavaa, kun siihen ryhtyy.

  • Karjalanpiirakoita kaulimaan

    Karjalanpiirakoita kaulimaan

    Piirakkaperinne on kotoisin Karjalasta, jossa valmistetaan monennäköisiä, -makuisia ja -mallisia piiraita. Tällaisia ovat esim. sultsinat, kukkoset ja vatruskat. Jotta tämä kaikille rakas perinne ei katoaisi, sitä kannattaa harjoitella. Mitä nuorempana aloittaa, sitä paremmaksi ehtii elämänsä aikana kehittyä. Jos...

  • Juuson juustosarvet

    Juuson juustosarvet

    Tässä tehtävässä harjoittelet juustosarvien valmistusta. Huomaat myös, että on tärkeää, että leipuri jättää jälkeensä siistin keittiön.

    Sanotaan, että rapatessa roiskuu, niin leivonnassakin. Jokainen hyvä leipuri siivoaa jälkensä ja pesee käyttämänsä astiat....

  • Nauravat nenämuffinssit

    Nauravat nenämuffinssit

    Nenäpäivä-kampanjassa kerätään rahaa kehitysmaisen lasten hyväksi. Ideana ei ole jäädä suremaan, vaan pitää hauskaa yhdessä ja siinä samassa kerätä rahaa kavereille maailmalla! Leivo nauravia nenämuffinsseja, myy niitä sukulaisille, kavereille ja naapureille ja tilitä tuotot...

  • Porkkanaleivokset

    Porkkanaleivokset

    Tässä tehtävässä harjoittelet ohjeen lukemista ja kätket porkkanaraastetta herkullisiin leivoksiin. Lue ohje huolellisesti läpi ja varaa sen jälkeen tarvittavat raaka-aineet. Pysähdy ja lue vielä valmistusohje huolellisesti läpi. Toimi huolellisesti ohjeen mukaisessa järjestyksessä, niin onnistuminen on varmempaa.

  • Tuoksuvaa pullaa

    Tuoksuvaa pullaa

    Pullataikinasta voit leipoa pitkoja, pullapoikia, korvapuusteja, eri tavoin maustettuja pullia ja monennäköisiä ja -muotoisia pieniä herkkupaloja. Pullataikinasta syntyvät myös suussa sulavat marja-, rahka- ja raparperipiiraat. Tässä tehtävässä leivotaan tavallisia pikkupullia.

  • Sydänpiparit

    Sydänpiparit

    Tässä tehtävässä valmistat sydänpipareita ja tutustut uunin toimintaan. Sähköuunissa on kaksi kytkintä, joita sinun pitäisi opetella käyttämään aikuisen ohjaamana. Toisesta valitsimesta säädetään lämpötila, jonka löydät aina leivonnaisen valmistusohjeesta. Toisesta...

  • Solmusämpylät

    Solmusämpylät

    Tässä tehtävässä valmistat herkullisia sämpylöitä ja tutustut vaakaan. Punnitseminen on tarkkaa puuhaa. Opettele ensin painoyksiköt. Muista, että g = gramma ja kg = kilogramma. Yksi kg = 1000 g. Arvioi, mitä taikinakulho painaa. Tarkista arvioisi punnitsemalla. Tee sama muille astioille. Tutustu vaakaan ja sen...

  • Suklaahurmurit

    Suklaahurmurit

    Tässä tehtävässä opettelet mittojen käyttöä, mikä on leipurin tärkeimpiä taitoja ja valmistat herkullisia suklaaleivoksia. Tutustu erilaisiin astioihin, joita mittaamisessa käytetään, esimerkiksi mittakannuun ja mittasarjaan. Kokeile mittaamista esimerkiksi vedellä. Muista mitata aina tasaisia mittoja....