Makumatka maailmalle
Tule tutustumaan eri maiden ruokakulttuureihin!
Mukana on sekä tuttuja että hieman tuntemattomampiakin ruokia. Jokaisesta esitellystä maasta mukana on pari tyypillistä ruokaohjetta, joiden avulla saat mielikuvan kyseisen maan ruokalajeista. Kaikista ruokaohjeista liikkuu maailmalla monia muunnoksia. Maistuvathan sinunkin kotonasi tehdyt lihapullat erilaiselta kuin esimerkiksi naapurissa. Tässäkin teemassa esitellyt ruokaohjeet ovat vain yksi versio lukuisista vaihtoehdoista. Muista, että kaikkia ruokaohjeita voi aina muunnella oman maun mukaan!
Mielenkiintoista ja maistuvaa makumatkaa!
Teksti: Minna Välipirtti
TOP-tehtävät:
-
Amerikan burgeri
Hampurilaisen alkuperästä on monta eri versiota. Tavallisimmin kerrotaan, että 1800-luvulla Hampurin kautta Amerikkaan matkustaneiden siirtolaisten mielestä oli mukava syödä ruokaa, jonka nimi oli kotoinen ja joka vielä muistutti saksalaista hakelihapaistia. Ensin hampurilainen tarkoitti siis ainoastaan pihviä. Vasta myöhemmin...
-
Ranskalainen iltapala
Tässäpä oivallinen iltapala: lämmin piiras ja raikasta salaattia! Quiche Lorraine on tyypillinen ranskalainen piirakka. Perinteisesti piirakan täytteenä on ollut juustoa ja kinkkua ja se tarjotaan rapean salaatin kera.
-
Pizzabileet
Nyt tehdään pizza. Tiedätkö, kuinka pizza on saanut alkunsa? Napolilaiset leipurit keräsivät työpäivän päätteeksi ylijääneet hiivataikinasuikaleet, muotoilivat niistä levyn ja päällystivät sen hyvin ohuelti oliiviöljyllä, oliivisilpulla, pehmennetyllä sipulilla ja mausteilla....
-
Tiramisumaljat
Ciao! Tiramisu on kuuluisa italialainen jälkiruoka. Siinä maistuu häivähdys kahvia ihanan suklaisuuden joukossa. Kauniista lasista tarjottuna tiramisu on juhlava herkku!
-
Kinkku-herkkusienipasta
Italiassa on satoja erilaisia pastalajikkeita. Pastaa valmistetaan erimuotoisina kuvioina ja jokainen on alun perin tehty tiettyä ruokalajia varten. Suomessakin kaupoissa on kymmeniä erimuotoisia pastalajeja. Pastan kastikkeen voi valmistaa periaatteessa mistä vain, ainoastaan mielikuvitus on rajana! Tässä tehtävässä opit...
-
Wokkausta kiinalaisittain
Kiinalaisesta ruoasta puhuttaessa ensimmäisenä mieleen tulee varmasti wokkiruoat ja hapanimelä maku. Wokissa ohuiksi suikaleiksi pilkottu ruoka paistetaan nopeasti. Hapanimelää makua saat ruokiin esimerkiksi lisäämällä kastikkeeseen hieman sokeria ja etikkaa. Tässä tehtävässä opit valmistamaan kiinalaista...
-
Venäläistä piirakkaa
Venäläiselle keittiölle tyypillistä on ruokalajien runsaus, monilajinen alkupalapöytä, leipien, piirakoiden ja puurojen käyttö sekä monipuoliset keitot. Ruoat ovat täyttäviä ja annokset suuria. Tässä tehtävässä tutustut venäläiseen ruokakulttuuriin. Kulibiakka on tyypillinen...
-
Tex-mex tacot
Tunnetuin meksikolaisista ruoista on tortilla, ohut maissi- tai vehnälettu. Kun tortilla täytetään lihalla, kanalla tai kasviksilla, siitä tulee burrito. Taco on rapeakuorinen täytetty tortilla.
Lähes kaikkeen texmex-ruokaan tarvitaan tomaattia, sipulia, chiliä, avokadoa ja tuoretta korianteria. Vihanneksia käytetään...
-
Meksikolainen melonijälkkäri
Meksikolainen keittiö on tullut tutuksi maailmalla texmex eli teksasilais-meksikolaisena ruokana, joka on pääosin amerikkalaista sovellusta. Se on saanut vaikutteita Texasista ja jopa Lousianasta. Texmex-ruoka ei ole yhtä tulista kuin aito meksikolainen ruoka.
-
Kreikkalainen salaatti
Kreikkalainen ruoka on konstailematonta kotiruokaa. Kreikkalaiset käyttävät paljon valkosipulia sekä oreganoa, meiramia, basilikaa, minttua, rosmariinia, laakerinlehteä ja salviaa. Oliiviöljyä käytetään kaikessa ruoanvalmistuksessa ja myös useimpiin valmiisiin ruokiin lorautetaan tippa oliiviöljyä....