4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A

Marjasmoothiekulho

Marjasmoothiekulho

Smoothie maistuu aina, vuodenajasta riippumatta. On erityisen kiva ideoida houkuttelevia smoothieannoksia! Tässä smoothie tehdään muodikkaasti kulhoon (bowl), jolloin se voi olla hieman paksumpaa kuin pirtelölaseissa oleva juotava smoothie. Kulhosmoothie syödään lusikalla.

Tee näin

  • 1 dl mansikoita
  • 1 dl mustikoita
  • 1 dl herukoita tai puolukoita
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl pähkinöitä tai manteleita
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl manteli- tai kauramaitoa
  • 2 dl maitorahkaa (1tlk, 200g)

Koristeluun: 1 dl marjoja ja muutama pähkinä tai manteli.

  1. Laita marjat mikserin kannuun tai tehosekoittimen kulhoon. Myös korkea kannu käy, jos teet sauvasekoittimella.
  2. Lisää joukkoon hiutaleet, pähkinät tai mantelit, hunaja, vaniljasokeri, maitoa ja rahka.
  3. Laita mikserissa tai monitoimikoneessa kulhon kansi kunnolla kiinni. Laita töpseli seinään ja käynnistä kone. Surrauta pirtelöksi 30 s. ja jatka tarvittaessa vielä 10 sekuntia kerrallaan niin, että smoothie on tasaista ja ilmavan pehmeää. Irrota töpseli seinästä ja ota kannu irti varovasti mikseristä tai kulho irti monitoimikoneesta.
  4. Voit tehdä smoothien myös sauvasekoittimella isossa kannussa. laita sauvasekoittimen töpseli seinään. Katso, että sauvasekoittimen teräosa on korkean kannun ihan pohjassa, jotta ainekset eivät roisku pois kannusta. Käynnistä sauvasekoitin ja anna olla päällä 10 sekuntia kerrallaan, kunnes smoothie on tasaista.
  5. Kaada smoohie kannusta tarjoilukippoihin, esimerkiksi syvät mysli- tai puurolautaset sopivat.
  6. Koristele kauniisti marjoilla ja pähkinöillä.
  7. Kuvaa annos ja keksi sille herkullinen nimi.

Pohdittavaksi

  1. Mitä muuta voisit smoothieeseen, jotta se olisi terveellinen välipala?