4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A

Kurkku-jogurttileipä

Kurkku-jogurttileipä

Nyt menevät makkarat ja juustot vaihtoon! Tänään laitetaan leivän päälle raikasta kurkkua ja samettista jogurttia. Välimerellinen herkku terästetään mustapippurilla ja syödään paahdetun leivän kera. Harjoittelet tehtävässä mausteen mittaamista ja maustamattoman jogurtin käyttöä.

Tee näin

KURKKU-JOGURTTILEIPÄ (2-4 annosta)

  • n. 10 cm:n pala kurkkua
  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 2-4 viipaletta leipää
  1. Ota raaka-aineet ja työvälineet esille.
  2. Huuhtele ja raasta kurkku. Valuta hetki siivilässä.
  3. Sekoita jogurtin joukkoon kurkkuraaste, suola ja mustapippuri.
  4. Paahda leipäviipaleet ja tarjoa kurkku-jogurttiseos leivän päällä.

Pohdittavaksi

Kuvitellaan, että kaksi parasta ystävääsi tulevat luoksesi välipalalle. Olet tehnyt kummallekin leivän ja juoman. Raaka-aineiden valinnassa, mausteissa ja tarjoilussa olet huomioinut ystäviesi luonteenpiirteitä ja suosikkimakuja. Piirrä tai kirjoita, millaiset välipala-annokset tekisit ja keitä ovat ystäväsi.