4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Villiyrttien kerääminen

Villiyrttien kerääminen

Ennen villiyrttien keräämistä on hyvä päivittää muutamia siihen liittyviä ohjeita.

 

Tee näin

  1. Kertaa jokamiehen oikeudet internetistä, esimerkiksi sivulta luontoon.fi/jokamiehenoikeudet
  2. Suomen luonnossa kasvaa runsaasti ravinnoksi hyödynnettäviä kasveja, mutta myös myrkyllisiä lajeja on paljon. Kerää vain kasveja, marjoja ja sieniä, jotka varmasti tunnistat. Nokkosesta, ketunleivästä ja voikukasta on helppo aloittaa. Opettele tunnistamaan uusia lajeja vaikka vanhempien tai isovanhempien kanssa.
  3. Kerää kasveja vain puhtailta kasvupaikoilta. Vältä isojen teiden varsia, teollisuusalueita ja kaupunkien ydinkeskustoja.
  4. Kerää kasveja vain se määrä, mitä tarvitset. Jätä loput kasvamaan seuraavaa kertaa varten.
  5. Opettele hyödyntämään sesonkeja. Monet villiyrtit ovat parhaimmillaan keväällä, marjat keskikesällä ja sienet syksyllä.

Pohdittavaksi

Mitä välineitä tarvitset villiyrttien, marjojen ja sienten keräämiseen?