4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Suklaamuffinit

Mikäs maistuu sen paremmalta, kuin itsetehdyt suklaamuffinssit! Tässä ohjeessa voit harjoitella erilaisten mittaus- ja punnitsemistapojen käyttöä.

Tee näin

Ainekset: (amerikan muffinssivuokiin tehtynä 8 kpl)

  • 7 rkl pehmeää margariinia
  • 100g sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 1,5tl leivinjauhetta
  • 200g suklaarakeita

Näin valmistat muffinit:

  1. Laita uuni lämpenemään 190-asteeseen.
  2. Pane margariini, sokeri, kananmunat, jauhot ja leivinjauhe isoon kulhoon ja vatkaa seos sähkövatkaimella tasaiseksi. 
  3. Sekoita joukkoon ruokalusikalla suklaarakeet.
  4. Aseta pellille muffinivuokia ja jaa taikina niihin niin, että taikinaa on hieman yli puolet muffinivuoan korkeudesta.
  5. Paista muffinsseja uunissa 20-25 minuuttia, tai kunnes ne ovat kohonneita ja kullanruskeita.

Pohdittavaksi

Keksi, mihin muuhun leivonnaisiin voit käyttää erilaisia suklaarakeita tai -paloja. Piirrä leivoksista kuva ja nimeä ne!