4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Tuumaa ja tuunaa

Tuumaa ja tuunaa

Kun osaat jo perusasiat, voit muokata tuttuja reseptejä uusilla ideoilla ja tehdä niistä omia versiota. Vaihdatko jauhot toisiin, maustatko vaniljan sijaan kanelilla vai koristeletko leivoksen uudella tavalla? Tässä tehtävässä tuunataan suklaaneliöt pöllön näköisiksi leivospaloiksi.

Tee näin

Suklaaneliöt pöllöleivos

  • 200 g margariinia sulatettuna
  • 3 ½ dl maitoa
  • 3 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria ->kanelia
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 3 kananmunaa

Kuorrute: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ->appelsiinituorejuustoa, 100 g margariinia, 6 dl tomusokeria, 1 dl kaakaojauhetta

Koristelu: Domino-keksejä Amerikanpastilleja tai vadelmaveneitä, pieniä suklaanappeja.

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon sula margariini, maito ja kanamunat. Sekoita taikina tasaiseksi.
  3. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunin keskitasolla 15–18 minuuttia. Anna jäähtyä.
  4. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Leikkaa levy noin 6x6 cm:n kokoisiksi paloiksi.
  5. Irrota Domino-kekseistä kansi varovasti kiertämällä. Halkaise täytettä sisältävä puolikas kahtia. Paina suklaanappi keksin puolikkaisiin ja asettele puolikkaat leivosten päälle pöllön silmiksi. Paina oranssi karkki nokaksi ja murra jäljelle jääneistä keksin paloista pöllölle kulmat.

Pohdittavaksi

Reseptit ovat tietoa, eli ohje siitä, miten tietynlainen ruoka tehdään. Niitä ei yleensä suojella tekijänoikeudella. Tiedätkö mikä on tekijänoikeus?