4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A

Mainio makaronisalaatti

Mainio makaronisalaatti

Salaatit ovat ruokapöydän kaunistus. Salaattien valmistuksessa voit käyttää omaa mielikuvitustasi. Kun lisäät perussalaatteihin pastaa, riisiä, lihaa, kalaa tai makkaraa, saat helposti ravitsevan aterian. Tässä tehtävässä opit valmistamaan ruokaisaa makaronisalaattia.

Tee näin

MAINIO MAKARONISALAATTI (4:lle)

  • 1 1/2–2 dl makaronia
  • 200 g makkaraa (esimerkiksi meetvurstia) tai kinkkua
  • 2 suolakurkkua
  • 1/2 paprikaa
  • 1 omena
  • 1 dl pakasteherneitä
  • muutama lehtisalaatin lehti
  • Tarjoiluun: ranskalaista salaatinkastiketta (valmis kastike)

Työvälineet: kattila, desilitran mitta, puuhaarukka, siivilä, leikkuulauta, iso ja pieni leikkuuveitsi, lasikulho, ruokalusikka, lasikulho, salaattiottimet

Tee näin:

  1. Keitä makaronit pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Huuhtele ne siivilässä ja anna jäähtyä.
  2. Leikkaa makkara ensin suikaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.
  3. Halkaise suolakurkut pituussuunnassa. Leikkaa puolikkaat suikaleiksi ja sitten kuutioiksi.
  4. Pese ja halkaise paprika, poista siemenet. Leikkaa puolikkaat suikaleiksi ja edelleen pieniksi kuutioiksi.
  5. Pese ja kuori omena. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  6. Sulata herneet huuhtelemalla ne nopeasti kuumalla vedellä.
  7. Asettele lehtisalaatin lehdet lasikulhon reunoille.
  8. Sekoita kaikki ainekset ja laita salaatti kulhoon.

Tarjoa salaatin kastikkeena esimerkiksi valmista ranskalaista salaatinkastiketta.

Pohdittavaksi

  1. Mitä vihanneksia, hedelmiä tai muita raaka-aineita valitsisit suosikkisalaattiisi?
  2. Kirjoita tai piirrä viisi mielestäsi herkullisinta raaka-ainetta.