4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A

Unelmien uuniperunat ja nauravat nakit

Unelmien uuniperunat ja nauravat nakit

Perunalla on monta muotoa. Tunnet kuorineen keitettyjen perunoiden lisäksi varmaankin perunasoseen, perunalaatikon, perunasalaatin ja erilaiset uuniperunat. Mutta tiedätkö, mitä ovat pariisinperunat tai perunalumi? Tässä tehtävässä unelmien uuniperunat kohtaavat nauravat nakit. Huomaat, että ne ovat oiva pari. Lisäkkeeksi voit tehdä vihreää salaattia.

Tee näin

UNELMIEN UUNIPERUNAT (4:lle)

  • 4 isoa perunaa, esimerkiksi Rosamunda-lajiketta
  • öljyä
  • suolaa
  • paprikajauhetta

Työvälineet: juuresharja, leikkuulauta, iso leikkuuveitsi, pieni kulho, pullasuti, teelusikka, uunivuoka, patalaput, tarjoilulusikka

Tee näin:

  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  2. Pese perunat huolellisesti juuresharjalla.
  3. Halkaise ne pituussuunnassa puoliksi.
  4. Nosta perunat uunivuokaan.
  5. Kaada öljyä kulhoon ja voitele sillä perunoiden pinta.
  6. Sirottele pintaan hieman suolaa ja paprikaa.
  7. Paista perunoita uunin keskitasossa 35–45 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Ota perunat pois uunista. Muista käyttää patalappuja!
  8. Sammuta uunista virta.

NAURAVAT NAKIT (4:lle)

  • 1 pkt nakkeja

Työvälineet: leikkuulauta, pieni leikkuuveitsi, uunivuoka, patalaput, tarjoiluhaarukka

Tee näin:

  1. Leikkaa nakkien molempiin päihin ristikkäiset viillot.
  2. Nosta nakit uunivuokaan.
  3. Paista nakkeja uunin keskitasossa 15 minuuttia.

VINKKI! Laita nauravat nakit uuniin, kun uuniperunat ovat paistuneet noin 30 minuuttia. Tällöin ne valmistuvat samanaikaisesti. Muista käyttää patalappuja, kun otat astiat pois uunista.

Pohdittavaksi

  1. Mikä on mieluisin perunaruokasi? Miksi?
  2. Mitä tarjoaisit aterialla jälkiruoaksi?