4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Nalle suklaamuhvinssi

Nalle suklaamuhvinssi

Muurolan Jauhopeukut Rovaniemeltä valmistivat kisaan oikein suklaisen muffinin, josta koristelun jälkeen tulikin 4H Nalle. Näistä tykkäävät kaveritkin!

Tee näin

Nalle suklaamuhvinssit (15 kpl)

Muffinssit:

  • 100 g voisulaa

  • 2½ dl sokeria

  • 2 kananmunaa

  • 1 dl maitoa

  • 4 dl vehnäjauhoja

  • 1 dl kaakaojauhetta

  • 2 tl vaniljasokeria

  • 2 tl leivinjauhetta

  • ½ tl suolaa

  • 100 g rouhittua tummaa suklaata

  • 100 g valkosuklaata

Kuorrutus: 200 g suklaanmakuista tuorejuustoa, 2 dl vispikermaa

Koristeluun: vihreää sokerimassaa

  1. Muotoile sokerimassasta nallelle silmät, suu, korvat ja hattu.
  2. Vatkaa voi, sokeri, munat vaahdoksi kulhossa.
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munaseokseen vuorotellen maidon kanssa.
  4. Rouhi tumma suklaa ja lisää seokseen.
  5. Täytä muffinssivuoka noin puolilleen taikinaa ja paina valkosuklaapala keskelle vuokaa.
  6. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
  7. Valmista kuorrute vatkaamalla vispikerma ja tuorejuusto vaahdoksi keskenään. Mausta halutessasi sokerilla.
  8. Kun muffinssit ovat jäähtyneet, kuorruta pursottamalla päälle kaunis kierre ja koristele asettelemalla sokerimassakoristeet lopuksi.

Pohdittavaksi

Laskekaa yhdessä muffineille hinta.