4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B
Perunamuusi ja lihapullat ovat suomalaista ruokakulttuuria perinteisimmillään. Ruokakulttuurilla tarkoitetaan erilaisten ruokalajien lisäksi myös ruokaan liittyviä tapoja ja perinteitä. Peruna on perinteisyytensä lisäksi myös terveellinen ja ympäristöystävällinen ruoka. Jos kellarissa ei ole oman kasvimaan satoa, perunaa saa edullisesti joka kaupasta. Muusiin sopii parhaiten jauhoinen tai yleisperuna. Kiinteä peruna sopii paremmin vaikka kalasoppaan.
Muusi (4 pientä annosta)
5 kpl (500g) perunaa (jauhoinen lajike), suolaa keitinveteen, 2 rkl (25g) margariinia tai voita, 1½ dl maitoa
Lihapullat 20 kpl
Suomen 4H-liitto
Karjalankatu 2A 00520
Helsinki