4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A
Tähtivoikkari
Tasainen ateriarytmi auttaa jaksamaan. Isompien aterioiden välillä on hyvä napata välipalaa. Ole oman ateriarytmisi tähti ja valmista välipalaksi täysjyväleipää ja leikkeleitä.
Tarvikkeet
Tee näin
Tähtivoikkari (1 kpl)
- 2 siivua täysjyväpaahtoleipää
- 2 siivua Atria Kalkkunaleike
- 1 rkl pestoa tai basilikatuorejuustoa
- 2 siivua juustoa
- tähden mallinen piparkakkumuotti kuvion tekemiseen
- Paina tähtimuotilla kuvio keskelle toista leipäviipaletta ja kalkkunaleikkeisiin.
- Irrota tähdet leikkeleistä ja säästä loput leivän täyttämiseen.
- Painele leivässä oleva kuvio litteäksi niin, että siihen muodostuu tähden muotoinen kuoppa.
- Voitele pohjaksi tuleva ehjä leipäsiivu pestolla tai tuorejuustolla. Höylää muutama juustosiivu leivälle. Asettele rikkonaiset leikkelesiivut juuston kaveriksi.
- Laita kuvioitu leipäviipale kanneksi ja sovita tähden malliset leikkelepalat viipaleeseen painettuun kuoppaan.
Vinkki! Nauti leipä porkkatikkujen ja retiisien kera.
Pohdittavaksi
Riittävän syömisen lisäksi on tärkeää huolehtia säännöllisestä juomisesta. Pohtikaa yhdessä, mikä on paras janojuoma nestetasapainon kannalta. Onko se vesi, rasvaton maito vai limsa?
