4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A

Juuresnakkihodari

Juuresnakkihodari

Tässä tehtävässä perinteinen hot dog eli ”kuuma koira” on tuunattu terveellisempään muotoon kasviksia lisäämällä. Niitä löytyy nakista, kastikkeesta ja salaatista. Kun vaihdat valkoisen sämpylän kaura- tai täysjyväleipään, niin saat lisäksi kunnolla ruoansulatusta edistäviä ravintokuituja. Ja maku? Erinomainen!

Tee näin

Juuresnakkihodari (1 annos)

  • 2 Atria Rehti Juuresnakkia

  • 1 puikulanmallinen kaura- tai täysjyväleipä

  • 1-2 salaatinlehteä

Kurkku-jogurttikastike eli tsatsiki

  • 50 g kurkkua (5 cm)

  • ¼ valkosipulin kynsi

  • 1 rkl turkkilaista jogurttia

  • ¼ tl sokeria

  • ripaus suolaa ja pippuria

  1. Valmista ensin tsatsiki. Raasta kurkku. Kuori ja hienonna valkosipuli.
  2. Purista kurkusta liika neste pois. Yhdistä kaikki tsatsikin ainekset kulhossa ja sekoita tasaiseksi.
  3. Paahda leivät kevyesti leivänpaahtimessa ja lämmitä nakkeja noin minuutti mikroaaltouunissa.
  4. Kokoa hod dog laittamalla salaatti, tsatsiki ja nakit paahdetun leivän väliin.

Vinkki! Voit taitella leivinpaperista taskun hod dogin syömistä varten.

Pohdittavaksi

Mitä kasviksia ja vihanneksia sinä tunnistat? Entä jos pitäisit kavereiden kanssa kasvisten tunnistuskoulun?