4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

VEGAANINEN VADELMAMUFFINSSI

VEGAANINEN VADELMAMUFFINSSI

Marjoista voi valmistaa herkkuja erilaisiin ruokavalioihin. Nämä nopeat vadelmamuffinssit maistuvat kaikille, mutta sopivat myös kaverille, joka ei syö maitotuotteita tai kananmunia.

Tee näin

Vadelmamuffinssit (10-12 pientä muffinssia)

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1½ dl ruokosokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ¼ tl suolaa
  • ½ dl rypsiöljyä
  • 2 dl kaurajuomaa
  • 3 dl vadelmia

Koristeluun:

  • tomusokeria
  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään.
  3. Lisää rypsiöljy ja kaurajuoma kuivien aineiden joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
  4. Lisää vadelmat taikinaan ja lusikoi massa muffinssivuokiin.
  5. Paista uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia.
  6. Anna muffinssien jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla.

Pohdittavaksi

Pohtikaa yhdessä, millaisiin ruokavalioihin marjat sopivat? Ovatko ne gluteenittomia, laktoosittomia tai vegaanisia?