4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Jogurttijuoma eli lassi

Jogurttijuoma eli lassi

Lassi on raikasta, kylmällä vedellä tai maidolla laimennettua jogurttia. Sen voi valmistaa suolaisena tai makeana. Lassia nautitaan usein aamiaisena, mutta myös mausteisten ja tulisten ruokien kanssa, sillä se tasapainottaa voimakkaita makuja. Samankaltaisia jogurttipohjaisia juomia ovat myös ayran ja mastaw.

Tee näin

Jogurttijuoma eli lassi (3-4 annosta)

  • 200 g mangososetta tai marjoja
  • 2-3 rkl hunajaa
  • 2 dl rasvatonta luonnonjogurttia
  • 3 dl rasvatonta maitoa
  • ½ tl kanelia
  1. Mittaa ainekset tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta kuohkeaksi juomaksi.
  2. Kaada lasiin tai pulloon ja nauti.

Pohdittavaksi

Miten voit olla varma tuotteiden alkuperästä?