4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Kodin ruokavarasto

Kodin ruokavarasto

Nykyaikainen kotivara eli kodin ruokavarasto on osa omatoimista varautumista arjen häiriötilanteisiin. Kotivaraa voi tarvita monenlaisissa erikoistilanteissa. Syynä voi olla oma tai perheenjäsenen sairastuminen, pidempi veden tai sähkön jakelukatkos, myrsky, onnettomuus tai koko yhteiskuntaa koskeva herkästi leviävä virus ja sen mukanaan tuomat rajoitukset.

Kotivara ei ole erillinen ruokavarasto, vaan tuotteita on tarkoitus käyttää ja täydentää jatkuvasti. Näin elintarvikkeet pysyvät tuoreina ja tavarat käyttökelpoisina. Kodin ruokavarasto onkin hyvä suunnitella niistä ruoista ja raaka-aineista, joista kaikki perheenjäsenet tykkäävät.

Kodin ruokavaraston olisi hyvä riittää kolmeksi vuorokaudeksi.

Tee näin

Piirrä ja väritä ruokakaappi, jonne suunnittelet oman perheesi ruokavaraston. Käykää samalla läpi alla oleva ehdotus kotivaran raaka-aineista.

Ruokavarastossa on hyvä olla:

  • Juotavaksi valmista mehua ja pullotettua vettä
  • Lihaa, kalaa ja kanamunia
  • Maitoa, jogurttia
  • Tuoreita kasviksia ja juureksia
  • Hedelmiä ja (pakaste) marjoja
  • Leipää, näkkileipää
  • Öljyä tai muita rasvoja
  • Pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä
  • Hiutaleita, muroja tai mysliä
  • Kala-, liha- ja kasvissäilykkeitä
  • Riisiä, linssejä, pastaa, nuudeleita
  • Lastenruokaa ja erityisruokavalioiselle sopivaa ruokaa

Pohdittavaksi

Pohtikaa yhdessä, mitä ruokia yllä olevan listan raaka-aineista voisi syntyä.