1. Kasvit ja viljely
Taso: A

Idätysvinkkejä

Idätysvinkkejä

Jos innostuit idättämisestä, niin tässä sinulle lisää idätysohjeita. Seuraavaksi voit kokeilla sinimailasen eli alfalfan siemeniä, mungpavun, auringonkukan tai linssin siemeniä. Siemeniä saat esimerkiksi luontaistuotekaupasta ja jo pienellä määrällä pääset hyvään alkuun. Idut säilyvät jääkaapissa viikon ajan, mutta nauti ne mieluiten tuoreeltaan, jolloin ne ovat parhaimmillaan.

Tee näin

  1. Liota siemeniä vedessä yön yli.
  2. Kaada liotusvesi pois ja laita siemenet idätysastiaan.
  3. Sido purkin kanneksi pala harsoa, esimerkiksi kuminauhalla.
  4. Huuhtele siemeniä kylmässä vedellä huolellisesti 2–3 kertaa päivässä. Säilytä purkkia ylösalaisin, vaikkapa astiankuivauskaapissa.
  5. Kun idut ovat parin kolmen päivän päästä 2–5 cm:n mittaisia, ne ovat valmiita syötäviksi.
  6. Säilytä ituja jääkaapissa, huuhtele ne kylmällä vedellä ennen käyttöä.

Vinkki! Kokeile ituja vaikka pataruokaan lisättynä.

Pohdittavaksi

Millä muilla tavoilla ituja voi käyttää? Keksi erilaisia ruokia, joissa ituja voi hyödyntää.