4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Ohra-vadelmasmoothie

Ohra-vadelmasmoothie

Ohra on maailman vanhimpia viljelykasveja. Siitä voidaan valmistaa erilaisia jauhoja, suurimoita ja hiutaleita. Ohraa on perinteisesti käytetty puuroissa ja leivissä, kuten rieskoissa.

Tässä tehtävässä smoothie terästetään ohrahiutaleilla. Ohran sisältämät kuidut auttavat jaksamaan ja vatsakin toimii paremmin, kuin pelkistä hedelmistä ja marjoista tehty versio.

Eri viljatuotteista saatavat kuidut ovat erityisesti vatsan kavereita. Ne näyttäisivät ehkäisevän monia sairauksia ja tekevät hyvää sydämellekin. Kuitua on myös kasviksissa, hedelmissä ja marjoissa, mutta täysjyväviljoihin verrattuna saat popsia niitä valtavat määrät saman kuitumäärän saavuttamiseksi.

Tee näin

Ohra-vadelmasmoothie (2 annosta)

  • 1 kypsä banaani
  • 2 dl (100 g) kotimaisia pakastevadelmia
  • 2 dl kylmää maitoa tai kasvijuomaa
  • 3 rkl ohrahiutaleita
  • (sokeria tai hunajaa)

Koristeluun:

  • ohrahiutaleita ja vadelmia
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimen (tai sauvasekoittimen) kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
  2. Kaada valmis smoothie pieniin kulhoihin tai laseihin.
  3. Koristele pinta ohrahiutaleilla ja vadelmilla.

Vinkki! Myös muut kotimaiset marjat sopivat smoothieen.

Pohdittavaksi

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Mitä sinä syöt aamupalaksi?