4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B
Riisi on meille kaikille tuttu, mutta mitä jos korvattaisiinkin se ohralla? Ohrahelmet ja rikotut suurimot kypsyvät nopeasti ja ovat maukkaita ja pehmeän makuisia. Niitä on helppo valmistaa ja maustaa eri tavoin.
Tässä tehtävässä käytetään ohrahemiä ja kokataan ohratto, eli kuuluisan italialaisen riisiruoan, risoton serkku. Ohrahelmistä voit kokkailla muitakin suolaisia puuroja.
Herne-pinaattiohratto (4 annosta)
Tarjoiluun:
Oletko syönyt suolaisia puuroja?
Suomen 4H-liitto
Karjalankatu 2A 00520
Helsinki