1. Kasvit ja viljely
Taso: B
Rautapitoinen persilja on suosittu mausteyrtti. Siitä on olemassa sekä kähärä- että sileälehtisiä lajikkeita. Juuripersiljasta voi käyttää sekä voimakasaromisia lehtiä että valkoista juurta. Jo parin metrin persiljapenkistä riittää vuoden tarpeisiin. Persiljaa voi kuivata ja säilöä silppuna pakastimeen.
Tunnetko muita rautapitoisia kasveja? Mihin ruokiin persilja sinun mielestäsi sopii?
Suomen 4H-liitto
Karjalankatu 2A 00520
Helsinki