1. Kasvit ja viljely
Taso: B
Porkkana on yleensä väriltään oranssi, mutta on myös olemassa keltaisia, valkoisia ja violetteja lajikkeita. Kesä- eli varhaisporkkanat kasvavat nopeasti syötäviksi. Talvi- eli varastoporkkanat korjataan vasta myöhään syksyllä. Porkkanat kasvavat parhaiten multavassa hiekkamaassa, joka on muokattu vähintään 20 sentin syvyydeltä. Pienijuurisia miniporkkanoita voi kasvattaa tiiviissäkin maassa tai vaikkapa ruukussa.
Varastojuureksista, kuten porkkanoista kertyy talven mittaan kuorijätettä. Mitä sille pitäisi tehdä?
Suomen 4H-liitto
Karjalankatu 2A 00520
Helsinki