4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Helpot topikeksit

Helpot topikeksit

Tässä tehtävässä valmistat topikeksejä ja tutustut uunin toimintaan. Sähköuunissa on kaksi kytkintä, joita sinun pitäisi opetella käyttämään aikuisen ohjaamana. Toisesta valitsimesta säädetään lämpötila, jonka löydät aina leivonnaisen valmistusohjeesta. Toisesta kytkimestä valitaan haluttu paistotapa (grilli, kiertoilma, tasalämpö, ylälämpö tai alalämpö). Leivonnassa käytetään tavallisesti tasalämpöä. Muista laittaa uuni lämpiämään aina hyvissä ajoin ennen paistamista, jotta paistettavat kypsyvät tarkoitetussa lämpötilassa heti alusta asti.

Tee näin

Helpot topikeksit (20-25 kpl) 

  • 150 g margariinia
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 muna
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • Erivärisiä suklaanappeja koristeluun
  1. Vaahdota margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja vatkaa hetki voimakkaasti. Sekoita mukaan jauhot ja anna taikinan levätä jääkaapissa puolisen tuntia.
  2. Laita uuni lämpenemään.
  3. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile tangoksi. Käytä apuna jauhoja, jos taikina tarttuu pöytään tai käsiin.
  4. Leikkaa tangot 16 osaan ja pyörittele palat palloiksi. Painele 10 palloa leivinpaperilla vuoratulle pellille pyöreiksi kiekoiksi. Jätä reilusti tilaa kiekkojen väliin. Leikkaa jäljelle jääneet pallot pienemmiksi ja painele niistä kekseille korvat. Lisää suklaanappikarkit nenäksi ja silmiksi.
  5. Paista nalleja 175 asteessa noin 10-12 minuuttia.

Pohdittavaksi

Piirrä oman keittiösi liesi ja väritä se. Merkitse lieden eri osien nimet kuvaan.