4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B
Kasvikset ovat tärkeä osa ruokavaliota. Ne sisältävät paljon tarpeellisia ravintoaineita, jotka pitävät pirteänä ja auttavat jaksamaan. Tiesitkö, että kasviksia tulisi syödä joka päivä noin puoli kiloa? Kun syöt kasviksia päivän jokaisella aterialla, saavutat tavoitteen helposti. Kestävään kokkaukseen kuuluu suosia sesongin mukaisia, kotimaisia kasviksia. Tässä tehtävässä kasviksia nautitaan herkullisten rieskarullien täytteenä.
RIESKARULLAT KESÄKURPITSATÄYTTEELLÄ (2 annosta)
Työvälineet: raastinrauta, leikkuulauta, juuresveitsi, paistinpannu, paistinlasta, maustemitta, teelusikkamitta, pannulappu
Tee näin:
Mitkä ovat juuri nyt sesongin mukaisia, kotimaisia kasviksia? Miksi niitä kannattaa suosia kestävässä kokkauksessa?
Suomen 4H-liitto
Karjalankatu 2A 00520
Helsinki