4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B
Puhdas vesi on elämän ehto. Meillä Suomessa on puhdasta vettä: vesijohtovettä voi juoda turvallisin mielin. Vesivaramme voivat kuitenkin pilaantua ja ehtyä. Siksi pohjavesivarojen ja vesistöjen puhtautta koetetaan erityisesti varjella ja turhaa kulutusta vähentää. Huolimaton jätteiden käsittely, asutus, maa- ja metsätalous sekä liikenne saatavat kuormittaa vesistöjä ja pohjavesialueita.
Ruoanlaitto ei onnistuisi ilman puhdasta vettä. Kun tässä tehtävässä valmistat hölskykurkkuja ja kolmioleipiä, pohdi, mitä kaikkea joutuisit tekemään toisin, jos hanasta ei tulisi puhdasta vettä. Mittaa tai arvioi käyttämäsi veden määrää. Ota huomioon myös jälkitöissä käyttämäsi vesi.
HÖLSKYKURKUT (2 annosta)
Työvälineet: kuorimaveitsi, juustohöylä tai leikkuuveitsi, leikkuulauta, kannellinen kulho, teelusikkamitta, ruokalusikkamitta
Tee näin:
KOLMIOLEIVÄT (2 annosta)
Työvälineet: leikkuulauta, leikkuuveitsi, pieni kulho, ruokalusikka, ruokalusikkamitta, teelusikkamitta
Tee näin:
Suomen 4H-liitto
Karjalankatu 2A 00520
Helsinki