4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Yrttipäiväkirja

Yrttipäiväkirja

Villiyrteiksi kutsutaan luonnossa vapaasti kasvavia syötäviä kasveja. Monella villiyrtillä on terveydellisiä vaikutuksia. Mutta kaikki kasvimme eivät ole syötäviä. Siksi on tärkeää tunnistaa keräämänsä kasvit. Kerää terveitä ja hyvännäköisiä kasvinosia. Kasvien terveysvaikutuksista voit lukea esimerkiksi sivulta: http://www.yrttitarha.fi/

Tässä tehtävässä opit havannoimaan ja keräämään hyödyllisiä kasveja luonnosta. Ota retkillesi mukaan kasvikirja tai jos sinulla sattuu olemaan IPhone kännykkä, lataa NatureGate kasvientunnistus appi. Voit tunnistaa kasveja myös mobiiliselaimella esimerkiksi Luontoportti -sivustolla. http://www.luontoportti.com/suomi/fi/kasvit/

Android Play kaupasta ja Applen App storesta löydät lisää kasvientunnistus appeja.

Tee näin

  1. Suunnittele mitä yrttejä haluat kerätä varastoon. Mistä yrteistä sinulle on hyötyä? Mitkä maistuvat hyvälle? Voit kerätä esimerkiksi näitä yrttejä:
  • Siankärsämö (mm. tepsii yskään)
  • Apila (mm. irroittaa limaa ja desinfioi)
  • Piharatamo (mm. tuoreena käytettynä laastarina ja ensiapuna hyönteisen pistoihin ja puremiin)
  • Nokkonen (yleisrohto lähes kaikkeen)

  2. Pidä yrttipäiväkirjaa kerätessäsi yrttejä. Päiväkirjan pitäminen auttaa, kun opiskelet kasvien tunnistamista. Voit myös tehdä herbaarion keräämistäsi yrteistä, ohjeet löydät täältä.

  3. Merkitse päiväkirjaan esimerkiksi seuraavia tietoja:

  • kerättävä yrtti
  • keräyspaikka ja -aika
  • käyttötapa
  • ruokaohje/valmistusohje

3. Selvitä yleisimmät myrkylliset kasvit. Kirjaa ne ylös ja opettele tunnistamaan ne.

Pohdittavaksi

Mitä yrttejä keräsit? Miksi?