4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B
Välillä lihan voi korvata kokonaan tai osittain kasviksilla, vaikkei kasvissyöjä olisikaan. Kasvisten suosiminen on hyväksi terveydelle ja ilmastolle.
Ihmiset ryhtyvät kasvissyöjiksi monista eri syistä. Joillakin kasvissyönnin syyt voivat olla uskonnolliset, toiset kasvissyöjät eivät pidä eläinten kasvattamista ruoaksi oikeana. Jotkut vain pitävät kasvisruoasta.
Pavut sopivat hyvin korvaamaan lihaa esimerkiksi kastikkeissa ja padoissa. Ne sisältävät runsaasti valkuaisaineita ja ravintokuitua.
PASTAKASTIKE (2 annosta)
Tee näin:
Kuinka udsein syöt ihaa? Voisitko lisätä kasvisten syömistä? Jos olisit jokin tuotantoeläin, vaikkapa sika, lehmä tai kana, millaisia asioita haluaisit tehdä? Jos osaat, ota selvää voivatko tuotantoeläimet Suomessa tehdä noita asioita.
Suomen 4H-liitto
Karjalankatu 2A 00520
Helsinki