4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A

Kasvata syötävää vihreää

Kasvata syötävää vihreää

Tässä tehtävässä opit versottamaan. Versottaminen tarkoittaa syötävien taimien kasvattamista vähässä mullassa. Kasvata pääsiäiseksi salaattiin tai leivälle käytettävää vihreää. Ne maistuvat hyvälle ja ovat lisäksi koristeellisia.

Tee näin

  1. Liota kuivattuja herneitä tai auringonkukan siemeniä yön yli. Herneitä saat ruokakaupasta, ja linnuille tarkoitetut auringonkukan siemenet sopivat myös tähän.
  2. Laita ruukkuun tai astiaan multaa ja kylvä herneet tai siemenet tasaisesti mullan pintaan. Siemeniä ei kannata laittaa liikaa. Päälle ei tarvitse laittaa multaa. Idättäminen tapahtuu pimeässä.
  3. Kastele kylvös. Peitä astiat mustalla muovilla ja siirrä itämään pimeään, lämpimään paikkaan.
  4. Pidä multa kosteana, mutta varo kastelemasta liikaa, etteivät siemenet homehdu.
  5. Siirrä ruukku valoisaan paikkaan, kun ensimmäiset sirkkalehdet ilmestyvät. Kastele ja anna kasvaa. Herneenversojen viljely on helppoa ja satoa saat alle kahdessa viikossa.
  6. Käytä herneenversoja salaatteihin, leivälle ja ruokien koristeluun.
  7. Versot eivät kasva uutta satoa leikkaamisen jälkeen, vaan kasvatus aloitetaan alusta.

Pohdittavaksi

Rairuohon kasvattaminen on vanha pääsiäisperinne. Rairuoho kannattaa laittaa itämään viimeistään palmusunnuntaina. Keksi erilaisia hauskoja asioita, joihin rairuohoa voisi laittaa kasvamaan. Piirrä värikkäät astiat ja ruohot.