4. Kokkaus ja leivonta
Taso: B

Nopea marjapiiras

Vaikka olisitkin leivontahommissa keltanokka, voit saada nopeasti ja näppärästi aikaan näyttävän marjapiiraan. Tämä ohje takaa onnistumisesi. Marjapiiraat ovat perinteisiä herkkuleivonnaisia, joiden makua leipoja voi säädellä vaihtelemalla päälle erilaisia marjoja.

Tee näin

  • 2 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl kermaa
  • ½ dl sulatettua margariinia
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 4-5-dl puolukoita tai viinimarjoja
  • ½ dl sulatettua margariinia
  • ½ dl sokeria
  • 1½ dl kaurahiutaleita
  1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Sulata margariini kattilassa tai kulhossa mikroaaltouunissa. Huomioi, että sekä taikinaan että kuorrutteeseen käytetään sulatettua margariinia. Sulata koko määrä kerralla, 1 desilitraan sulatettua margariinia tarvitset 90 g leivontamargariinia.
  3. Sekoita kulhossa puuhaarukalla tai kauhalla kananmunat ja sokeri.
  4. Lisää joukkoon kerma ja sulatettu margariini. Sekoita hyvin.
  5. Lisää lopuksi vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
  6. Levitä taikina matalaan, voideltuun piirasvuokaan halkaisijaltaan n. 27 cm.
  7. Levitä marjat pinnalle.
  8. Sekoita sulatetun margariinin joukkoon sokeri ja kaurahiutaleet ja ripottele seos marjojen päälle.
  9. Paista piirasta noin 25 minuuttia.

Pohdittavaksi

Saat kolme yllätysvierasta. Annalla on keliakia, Aleksilla diabetes ja Gretalla laktoosi-intoleranssi. Mitä nämä henkilöt eivät voi syödä? Keksi yhteinen tarjottava, joka sopii heille kaikille.