Taso: B
Pastakastike ja yllättävät tilanteet
Kerhokauden aikana ei voi välttyä odottamattomilta ja yllätyksellisiltä tilanteilta. Lapinlahden kerhon päiväkirjassa kerrottiin tilanteista, joissa uuni hajosi, lasi rikkoutui ja raaka-aineet loppuvat kesken. Etukäteen voidaan valmistautua joihinkin yllätyksellisiin tilanteisiin. Tänään mietitään maittavan pasta-annoksen äärellä, miten hässäköitä ja paniikkitilanteita voidaan välttää.
Tarvikkeet
Tee näin
KASVIS-KINKKU-AURAJUUSTOKASTIKE (2 annosta)
- 1 rkl öljyä
- 1 porkkana
- ¼ kesäkurpitsaa kuutioina
- ½ sipuli kuutioina
- ¼ paprikaa kuutioina
- 1 tomaatti silputtuna
- 50 g kinkkusuikaletta
- 1 dl vettä
- 1 dl ruokakermaa
- 2 rkl sulatejuustoa
- 40 g aurajuustoa
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- pastaa
Työvälineet: kuorimaveitsi, juuresveitsi, paistinpannu, puuhaarukka, desimitta, kattila, pastakauha
Tee näin:
- Huuhtele ja kuutioi kasvikset.
- Kuullota öljyssä pannulla porkkanaa noin 5 minuuttia.
- Lisää kesäkurpitsa, sipuli, paprika ja tomaatti. Hauduta kasviksia 5 minuuttia.
- Lisää kinkkusuikaleet, vesi ja ruokakerma. Hauduta hetki.
- Lisää lopuksi sulatejuusto sekä aurajuusto.
- Mausta halutessasi mustapippurilla ja suolalla.
- Valmista pasta tai spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa kastikkeen kera.
Pohdittavaksi
Aina ei kaikkien ongelmatilanteiden tarvitse olla ohjaajan pelastamisen varassa. Nyt te kerholaiset saatte miettiä, mitä voisi tehdä seuraavissa tilanteissa? Miten tulee toimia ja mitä varoa, kuka voi auttaa?
- Uuni hajoaa kesken leivontakerhon
- Astia putoaa ja menee tuhanneksi pirstaleeksi
- Raaka-aineet loppuvat kesken
- Munkkeja paistaessa paistinrasva syttyy tuleen
- Ulkoleikin aikana huomataan avaimien unohtuneen sisään kerhotilaan
- Kuorintaveitsestä tulee haava sormeen
