4. Kokkaus ja leivonta
Taso: A

Kurkkudippi

Kurkkudippi

Kurkkudippi on helppo tehdä. Siihen voi dipata vaikka leipäpaloja tai porkkanasuikaleita. Se sopii myös tacojen täytteeksi. Testaa itse! Ohje on kahdelle hengelle.

Tee näin

  • 2 dl maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
  • ½ tuoretta kurkkua (2 dl raasteetta)
  • 1 tl pizzamaustetta
  • ½ dl yrttisilppua: basilikaa, ruohosipulia
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl sokeria
  • 4-5 grahamleivän siivua
  • 3 porkkanaa
  1. Huuhtele kurkku ja raasta se.
  2. Sekoita raaste jogurttiin.
  3. Silppua tuoreet yrtit veitsellä hienoksi ja lisää silppu dippiin.
  4. Kuori valkosipulinkynsi ja purista se valkosipulinpuristimella dippiin.
  5. Leikkaa leipä suikaleiksi, kuutioiksi tai pieniksi kolmioiksi.
  6. Huuhtele ja kuori porkkanat. Leikkaa ne pitkulaisiksi paloiksi.
  7. Dippaa ja nauti! Vinkki! Voit vaihtoehtoisesti sekoittaa dippiin valmiin mausteseospussin sisällön.

Pohdittavaksi

Mitä muuta voisit dipata? Piirrä ja väritä suunnittelemasi dippitarjotin.