Pastel de nata − portugalilaiset vaniljaleivokset

Ota taikinalevyt sulamaan ja laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Voitele muffinipellin kolot öljyllä tai voilla.

Leikkaa taikinalevyt kolmeen osaan.

Taita paloista kulmat sisään ja muotoile noin 10 cm kokoisiksi kiekoksi.

Painele kiekot muffinipellin koloihin ja reunoille.

Pistele pohjat haarukalla.

Sekoita täytteen ainekset ja lusikoi koloihin taikinapohjien päälle.

Tasoita pinta lusikalla.

Paista uunin keskiosassa noin 15 minuuttia.

Anna valmiiden leivosten jäähtyä haaleiksi.

Ripottele pinnalle kanelia ja tomusokeria ennen tarjoilua.