Vietnamilainen täytetty patonki bánh mì
- Kesto: 30-30 min
- Annoskoko: 4 annosta
- Taitotaso: Helppo
Vietnamin ruoka on tunnettu tuoreista yrteistä ja raikkaista mauista. Se yhdistelee kiinalaisia, ranskalaisia ja kaakkoisaasialaisia vaikutteita. Korianterin, chilin ja limen lisäksi vietnamilainen ruoka maustetaan usein kalakastikkeella. Tunnettuja annoksia ovat pho-keitto, kesärullat (gỏi cuốn) ja täytetyt patongit (bánh mì).
Tarvikkeet
Ainekset
Patongit
Pikkelöidyt kasvikset
Majoneesikastike
Vinkki!
Kokeile myös kasvisversiota! Korvaa broileri kasviproteiinilla kuten nyhtökauralla tai tofulla.
Valmistus
Pohdittavaksi
Oletko maistanut kesärullia tai pho-keittoa? Mitä muita vietnamilaisia ruokia tiedät?
Tết eli uusi vuosi on Vietnamissa tärkeä perhejuhla, johon kuuluu esi-isien kunnioitus ja kotien siivous. Myös leijonatanssi on keskeinen osa pahan karkottamista ja uuden vuoden juhlistamista yhdessä. Tutkikaa netistä, millainen tanssi se on.