Broileritortillat

Halkaise tomaatit kahtia ja mausta ne limen mehulla, suolalla, sokerilla. Hienonna korianteri joukkoon. Sekoita hyvin ja anna maustua, kunnes kaikki muu on valmista.

Kuori valkosipuli ja punasipuli. Halkaise paprika ja poista siemenet. Hienonna valkosipuli ja suikaloi punasipuli ja paprika.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista broilerit kevyesti. Lisää sipulit ja paprika, jatka paistamista vielä 8-10 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.

Leikkaa salaatti suikaleiksi ja viipaloi chili tarjolle sillä aikaa, kun broileritäyte kypsyy.

Lämmitä tortillat paistinpannulla tai mikrossa ja täytä ne broileritäytteellä ja tomaatilla. Lisää vielä salaattia, ranskankermaa ja chiliä.