Kuukakut

Anna voitaikinan sulaa huoneenlämmössä noin tunnin ajan. Valmista sillä aikaa täyte.

Hienonna maapähkinät veitsellä ja lisää hunaja joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Kauli taikina muutaman millin paksuiseksi levyksi jauhotetulla alustalla ja painele siitä (halkaisija 8-9 cm) pyöreitä kiekkoja.

Laita jokaiselle kiekolle noin 1 tl maapähkinätäytettä ja kostuta kiekkojen reunat kylmällä vedellä.

Taita taikinan toinen puoli täytteen yli. Painele reunat huolella, jotta torttu pysyy kiinni paiston aikana. Laita kuukakut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, tai kunnes kakut ovat vaalean ruskeita.