Mustikkakukko eli rättänä
- Kesto: 45-60 min
- Annoskoko: 6-8 annosta
- Taitotaso: Keskitaso
Mustikkakukko eli rättänä on savolainen perinneherkku. Se syntyy yksinkertaisista raaka-aineista, mutta on erittäin herkullista. Ruisjauhot tuovat leivonnaiseen makua ja kuitua. Pieniä määriä vehnäjauhoja voi korvata rukiilla myös muffineissa, letuissa, marjapiirakoissa ja kääretortussa.
Tarvikkeet
Ainekset
Taikina
Täyte
Vinkki!
Tarjoile paistos kermavaahdon, vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Valmistus
Pohdittavaksi
Tutkikaa yhdessä, mitä viljaa pääsiäisen herkku mämmi sisältää.