Palermon pasta

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele iso uunivuoka rypsiöljyllä tai voilla.

Kuumenna öljy paistinpannulla. Ruskista broilerin suikaleet kevyesti. Mausta curryjauheella, suolalla ja mustapippurilla.

Siirrä broilerin fileesuikaleet uunivuokaan. Lisää joukkoon pasta.

Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja anna jauhojen kypsyä muutama minuutti. Älä ruskista.

Lisää vesi pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Lisää kanaliemikuutio, kerma, paprikajauhe ja rakuuna ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää lopuksi juustoraaste.

Sekoita kastike pastan ja broilerisuikaleiden joukkoon.

Kypsennä uunin alatasolla 35-40 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua uunista ottamisen jälkeen.