Tuunausmuffinssit

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Asettele paperiset muffinivuoat uunipellille.

Sulata voi ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi.

Sekoita sula voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita joukkoon porkkanaraaste ja jogurtti.

Yhdistä kuivat aineet. Sekoita taikinan joukkoon, vältä turhaa sekoittamista. Jaa taikina muffinivuokiin.

Paista uunin keskitasolla noin 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Valmista kuorrutteet. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri tahnaksi. Jaa kahteen eri kulhoon.

Lisää toiseen puolikkaaseen 200 g vaniljatuorejuustoa ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Lisää jäljellä olevaan puolikkaaseen vihreää elintarvikeväriä ja sekoita tasaiseksi. Lisää tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi.

Pursota kuorrute jäähtyneiden leivosten päälle, puolet vihreällä ja puolet vaalealla kuorrutteella. Lisää vaaleisiin puoliksi leikatut vaahtokarkit pupun korviksi ja vihreisiin karamellit hirviön silmiksi.